Tips Membuat Kue Tar Black Forest Di Rumah

Tips Membuat Kue Tar
Tips Membuat Kue Tar Black Forest Di Rumah

Tips Membuat Kue Tar Black Forest – Tart yang mirip black forest ini paling digemari karena bahan dasarnya yang memang favorit bagi kebanyakan orang, yaitu coklat. Jika anak dan keluarga Anda penyuka coklat, maka saat Anda mencoba untuk membuat kue ini di rumah, dapat dipastikan akan ludes dalam sekejap.

Sebagai salah satu resep rumahan, tentunya resep kue tart ini sama sederhana dan mudahnya dengan resep-resep sebelumnya. Anda bisa menyiapkan bahan-bahan berikut dan ikuti semua instruksi dalam setiap tahapan cara pembuatannya.

Bahan-bahan Tips Membuat Kue Tar Black Forest

  • 6 butir telur
  • 220 gram gula halus
  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram mentega
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm pasta coklat
  • Butter cream secukupnya
  • Coklat compound secukupnya
  • Pewarna kue warna coklat

Tips Membuat Kue Tar Black Forest

  1. Tim atau lelehkan coklat compound. Setelah meleleh sempurna, tuang coklat ke dalam loyang tipis beralaskan plastik. Biarkan dingin dan beku. Jika coklat kembali membeku, berarti siap dicetak dan dipotong dengan berbagai bentuk sesuai selera.
  2. Siapkan baskom bersih lalu masukkan gula halus dan mentega. Kocok selama kurang lebih 7 menit sampai warnanya pucat. Sambil terus dikocok, masukkan telur satu persatu dan kocok lagi sampai adonan mengembang.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak. Kocok terus dengan kecepatan rendah. Selanjutnya masukkan pasta coklat, aduk rata, lalu matikan mixer.
  4. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti. Panggang selama kurang lebih 25-30 menit dengan oven bersuhu 1800 Celcius atau sampai matang.
  5. Setelah matang, segera dinginkan atau masukkan ke dalam kulkas. Hindari menghias kue dalam keadaan panas karena krim akan cepat meleleh dan sulit dibentuk.
  6. Setelah dingin, hias seluruh permukaan kue menggunakan buttercream. Kemudian hias dengan coklat compound yang sudah dibentuk.
  7. Masukkan kembali ke dalam kulkas kue yang sudah jadi tersebut agar hiasan cream menjadi agak kaku. Kue tart Black Forest pun siap dihidangkan.

Meski kini sudah banyak tart yang dapat dibuat tanpa oven, Anda bisa mempertimbangkan resep kue kukus untuk dikombinasikan dengan pembuatan kue tart, termasuk cara memasaknya di panci kukus atau penanak nasi listrik.

Jika bingung saat ingin membuat kue tart yang lumer di mulut dengan porsi lebih kecil, Anda bisa mencoba mempraktikkan semua resep kue tart dengan ukuran mini. Kurangi kuantitas bahan utama lalu buat perbandingan dengan bahan lainnya untuk menyesuaikan komposisi.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *